梅干し 食べごろ

手作り
2011/ 7/27 14:27

自家製の梅干しが大分落ち着いてきました。

2~3年に1回作ります。

 

面倒なので、作るときは結構沢山つくるんですが、

冷蔵庫に入れると場所を取るのが問題ですが、

でも、塩分控えめの塩だけの梅干しが出来るのが重宝です。

 

お料理にも使えるし、

梅酢も出来るし、紅ショウガも作れるので

ヤッパリ梅干し作りは欠かせないですね。

 

 

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